19.1.2020

Häkellyttävän hyvät jäälauttaleivokset

Nyt kaikki makean rakastajat tänne! Sain monia vuosia sitten kaverini luona maistettavaksi jäälauttaleivoksia ja olin heti alusta alkaen aivan häkeltynyt siitä, kuinka hyviä nämä leivokset ovat. Tämän jälkeen näitä on aina tasaisin väliajoin leivottu perheessäni, mutta nyt viimeisimmästä kerrasta kerkesi olla pitkäkin tauko. Torstaina minulla oli kuitenkin aikaa leipoa näitä ja päätin jakaa ihana reseptin myös tänne blogiin, jotta mahdollisimman moni pääsisi nauttimaan tästä herkusta! 

Mikäli marjaisat ja raikkaat leivonnaiset ovat sinun juttusi, niin tämä ei todellakaan sovi sinulle. Makean kiintiö tulee kerralla täyteen, joten herkkupäiväksi tämä resepti on ihan nappi valinta! 

jäälauttaleivos3

Marenkiin tarvitset: 

3 munan valkuaista
2dl sokeria

Suosittelen ensimmäiseksi valmistamaan marengin, joka tulee koko komeuden päälle. Erottele ensin keltuaiset ja valkuaiset ja varmista, että valkuaisten joukkoon ei jää yhtään keltuaista. Laita valkuaiset puhtaaseen ja kuivaan kulhoon ja vatkaa ne vaahdoksi. Lisää hiljalleen joukkoon sokeri ja vatkaa, kunnes seos on kiiltävää ja pysyy kulhossa, kun käännät sen ylösalaisin. 

Pohjaan tarvitset:

200g huoneenlämpöistä voita
1dl sokeria
1dl fariinisokeria
3 munan keltuaista
4dl vehnäjauhoja
1rkl kermaa, vettä tai maitoa
1tl leivinjauhetta
1/2tl ruokasoodaa
2tl vanilliini/vaniljasokeria

Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Vatkaa pehmeä voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää keltuaiset joukkoon yksitellen hyvin vatkaten. Lisää neste, jauhot ja muut kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi. Painele taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. 

Taikinan päälle:

Yksi levy haluamaasi suklaata

Paloittele suklaa pieniksi paloiksi ja levitä ne taikinan päälle. Tämän jälkeen levitä päälle marenki ja paista uunissa noin 30 minuuttia uunisi tehoista riippuen. Anna pellillisen jäähtyä ja leikkaa paloiksi.

jäälauttaleivos1

jäälauttaleivos2


Kolme eri työvaihetta takaavat aivan ihanan lopputuloksen! Paistamisen kanssa huomioi, että tätä leivonnaista ei saa paistaa täysin kypsäksi. Parhaimmillaan se on silloin, kun taikina ja marenki ovat vielä hieman pehmeitä. Uunilla, jota itse käytin, paistoon meni noin 20 minuuttia, joten muista olla tarkka kypsyyden kanssa.

Lisäksi nämä ovat ehdottomasti parhaimmillaan jääkaappikylmänä, joten älä vielä pety, jos maistat juuri uunista tullutta lämmintä leivonnaista. Jäähdytä ja maista uudelleen, yllätyt varmasti! 

Oletko sinä enemmän makeiden vai raikkaiden leivosten ystävä? Itse kuulun makeiden kategoriaan, mutta myös suolaiset, esimerkiksi piirakat ja voileipäkakut, ovat ihan superhyviä!  

Lue myös nämä:



15.1.2020

Linkkaa blogisi -arvonta ja blogi 3v!

Kauhea kun meinasi melkein unohtua juhlistaa blogin syntymäpäivää! Ja lisäksi muistin sen aluksi jopa väärin, sillä olin ihan varma sen olevan 16.1.! Onneksi ensimmäinen postaus on vielä tallessa ja mikäli haluat nähdä, mistä kaikki lähti liikkeelle, pääset tästä ensimmäiseen postaukseen. Kolme vuotta on toisaalta lyhyen mutta myös pitkän kuuloinen aika ja aika ylpeä saa olla siitä, että sama blogi on pysynyt elämässä mukana jo noinkin monta vuotta!

Synttäreiden kunniaksi järjestän linkkaa blogisi -arvonnan, jonka olen jo kerran tässä kolmen vuoden aikana järjestänyt. Kyseessä on siis sama idea kuin perinteisessä linkkaa blogisi -postauksessa, mutta esiteltävät blogit valitsen arvonnan kautta. Näin joka ikisellä blogilla on mahdollisuus päästä esittelypostaukseen blogin iästä tai mistään muustakaan riippumatta.

Tästä löydät ohjeet: mikäli tulit valituksi edellisessä arvonnassa, nyt et voi osallistua. Asian pääset tarkistamaan tästä

Osallistuaksesi linkkaa blogisi kommentteihin ja kirjoita pieni esittely blogistasi. Huomioithan, että linkkaamalla blogisi annat minulle oikeuden käyttää blogisi kuvia ja banneria esittelypostauksessa, mikäli tulet voittamaan.

Aikaa linkata on 22.1.2020 asti, eli tasan viikko. Arvon esittelypostaukseen mukaan neljä blogia.

Paljon onnea arvontaan jokaiselle osallistujalle ja hyvää syntymäpäivää Mahdollisesti ehkä!

Lue myös nämä:

Joulukuun luetut kirjat

Mitä uutta annettavaa minulla on?

Minun aamuni: herätys, rutiinit, vinkit
 

12.1.2020

Kuulumispostaus

En jaksa yhtään muistaa, milloin olisin kirjoittanut aivan perinteisen kuulumispostauksen, jossa ei olisi puhelinkuvia tai jotain muuta ideaa mukana. Tällaiset höpöttelypostaukset eivät saa kadota minnekään, joten pitää nyt itsellänikin kantaa korteni kekoon! 

kuulumisia1

Ihan ensiksi haluan kiittää siitä, kuinka hyvin olette löytäneet takaisin tänne Bloggerin puolelle lukemaan blogia. Ajattelin aluksi, että kukaan ei jaksa poukkoilla edestakaisin osoitteiden kanssa tai ei vain löydä tänne, mutta olen niin iloinen, että ajatukseni eivät osuneet oikeaan. Kiitos joka ikisestä kommentista sekä lukukerrasta, niistä tulee niin hyvä mieli!

Iloiset asiat eivät loppuneet vielä tähän: sain kuin sainkin siirrettyä kaikki Stoorin ajan postaukset tänne Bloggeriin ja vieläpä yllättäen kuvien kanssa. Tekstien tasaukset ja hienosäädöt eivät ehkä niissä kaikissa mene niin hyvin, mutta tärkeintä on, että postaukset sekä kommentit löysivät ehjin nahoin perille. Bloggaaminenkin tuntuu heti paljon mieluisammalta, kun kaikki vuoden aikaset postaukset eivät vain katoa, vaan nekin saatiin tuotua tänne. Tästä kuuluu kiitos Keskisuomalaisen digivastaavalle, ihan huippua! 

Blogiasioista voidaankin sitten siirtyä ihan muuhun elämään. Välivuosi on ollut vähän tällaista haahuilemista, kun ei ole mitään tarkkoja aikatauluja minkään suhteen, mutta on sekin mukavaa vaihtelua. Eniten harmittaa kuitenkin se, että aamuisin nukkuu niin pitkään (omalla mittapuullani pitkään). Olisi niin kiva, jos jaksaisi herätä vaikka jo ennen aamukahdeksaa ja olisi niin paljon aikaa tehdä kaikkea, mutta uni vain vetää jopa kymmeneen asti, ellen laita herätystä. Jospa valon lisääntyessä tämäkin asia muuttuisi. 

kuulumisia2

Välivuoden aikana olen opiskellut viestinnän perusopintoja Jyväskylän avoimessa yliopistossa, ja jossain vaiheessa olen ajatellut tehdä postauksen siitä, minkälainen avoin yliopisto on. Viime vuoden puolella suoritin kaksi opintojaksoa ja tänä vuonna ennen kesää pitäisi suorittaa kolme. Tuleva kevät hieman jännittää, sillä melkein samaan aikaan pitäisi suorittaa viimeistä opintojaksoa ja lukea jo pääsykokeisiin koulua varten. Mutta tämän tammikuun olen vielä lomalla opinnoista ja helmikuussa aloitan jälleen lukemisen maaliskuun tenttiä varten, joka tulee olemaan ensimmäinen tenttini. Sekin jännittää niin kovasti, koska muistaakseni siihen piti lukea neljäkin kirjaa. Olen aivan kamala stressaaja, mikä on niin huono juttu. Tulevaa on tosi vaikea ennustaa etukäteen ja kaikki voi vielä muuttua, mutta silti stressaan asioita, joihin on vielä kuukausiakin aikaa. Tosi ärsyttävää!

Myös media-alan saralla on ollut hyviä uutisia. Alan kirjoittamaan paikallislehteen kolumnia kerran kuussa ja olen tosi innoissani siitä! Ensimmäisen olisi määrä ilmestyä jo ensi viikolla ja sen olenkin jo saanut kirjoitettua. On mukavaa päästä kirjoittamaan myös eriluontoisia tekstejä kuin blogiin tulevia, sillä onhan niissäkin hieman eroavaisuuksia. 

Kiireinen kevät on siis tulossa, mutta vielä on kyllä ihan vain talvi! Täällä on edelleenkin paljon lunta, mutta kunnon tammikuun pakkasista ei ole tietoakaan. Odotan pakkasia jo kovasti, sillä silloin on aina niin nättiä. Hiihtämäänkin pitäisi tänä talvena vielä keretä, joten sitäkin varten olisi mukava saada hyvät kelit. 

kuulumisia3
 

Tällaisia kuulumisia minulta löytyy. Kiinnostavatko perinteiset kuulumispostaukset vielä? 

8.1.2020

14 viime aikojen suosikkia

Ovathan suosikkipostaukset vielä muidenkin mielestä mielenkiintoista luettavaa? Tässä postauksessa jaan 14 viime aikojen suosikkiani, joihin lukeutuu kosmetiikkaa, vaatteita, sarjoja, musiikkia ja sekalaisia asioita.

Kosmetiikka


suosikit3

Mossa Vitamin Cocktail Facial oil - Kasvojeni iho on tänä talvena ollut jotenkin erityisen kuiva, mutta tämä öljy on auttanut siihen kovasti. Sekoitan tätä aina iltaisin kosteusvoiteen joukkoon, jolloin se tuntuu imeytyvän vielä paremmin ihoon kuin erikseen laitettuna. Tuoksu on myös aivan ihana. 

suosikit2

L'Oreal Paris Paradise Extatic Waterproof Mascara - En ole vielä löytänyt ripsiväriä, joka ei ikinä milloinkaan leviä, mutta tämä ripsiväri tekee ripsistä tosi nätin näköiset. Pituutta ja runsautta saa helposti parilla sutaisulla ja tämä onkin ehdottomasti yksi parhaista ripsiväreistä, jota olen kokeillut.  

suosikit4

XZ Natura Kanerva-hoitoaine - Olen noin puoli vuotta osittain noudattanut Curly girl -metodia ja tämä sekä saman sarjan Koivunmahla-hoitoaine ovat olleet suosikkejani hoitoainepesussa. Käytän kuitenkin edelleen shampootakin viikoittain, sillä pelkällä hoitoaineella pesu ei tunnu sopivan minulle.


Vaatteet


suosikit5

New Yorker pörrötakki - Ostin tämän takin syksyllä ja ajattelin sen sopivan hyvin syystakiksi, mutta se yllättikin lämpimyydellään ja olen käyttänyt sitä myös näin talvella. Valkoinen on toki hieman riski valinta, mutta ainakin toistaiseksi en ole saanut sitä likaiseksi. Tykkään ihan huimasti!

suosikit6

Villasukat - Tykästyin syksyn alkaessa erityisen paljon harmaaseen väriin ja innostus on jatkunut tähän asti. Joululahjaksi satuinkin saamaan juuri sopivasti harmaat villasukat ja nämä ovat olleet aivan erityisen kovassa käytössä joulun jälkeen. 


Musiikki




Sarjat

You (Netflix) - You oli pitkään omalla listalla odottamassa vuoroaan, mutta lopulta sain aikaiseksi alkaa katsomaan sitä ja pääsinkin heti myös toisen kauden kimppuun. Aluksi kerrontatapa ärsytti, mutta siihen tottui huomaamatta ja pidin sarjasta kovasti. Tosi erilainen ja jollain kierolla tavalla Joe saa ainakin jonkin verran sympatiaa osakseen. 

The Circle (Netflix) - Kyseessä on tosi-tv -sarja ja kisaajilla on tavoitteena pysyä mahdollisimman kauan mukana pelissä, jossa he voivat ''somen'' kautta olla joko omia itsejään tai esittää jotakuta aivan muuta. Ideaa on hieman vaikea selittää, mutta on tosi mielenkiintoista nähdä, miten kisaajat huijaavat toisiaan ja kuka pysyy pelissä mukana.

Sekalainen


suosikit1

Aamupuuro - Syön nykyisin lähes joka aamu aamupalaksi puuroa ja varsinkin marjojen kanssa se on niin hyvää. Ei puuron välttämättä tarvitse olla tylsää! 

Tämä olikin semmoinen suosikkipläjäys. Kuuluuko jokin näistä sinun suosikkeihisi?