3.12.2017

Vaihtelua joulupöytään piparkakkumuffineilla

Halusin kokeilla leipoa jotain uutta jouluista herkkua ja päädyin googlettelun tuloksena kokeilemaan piparkakkumuffineja. Nämä maistuvat ihan nimensä mukaisesti piparkakuilta ja mikä parasta, näihin ei edes tarvitse oikeita piparkakkuja! Jos haluat joulun tuoksua, tunnelmaa ja hieman vaihtelua jouluusi, niin tässä resepti juuri sinulle! Alkuperäinen ohje löytyy täältä ja oman tuunatun versioni löydät alta.

piparkakkumuffinit1

Piparkakkumuffineihin tarvitset:

150g voita
1 1/2dl fariinisokeria (itse laitoin normaalia sokeria tämän verran ja hieman siirappia)
2 kananmunaa
2dl maustamatonta jogurttia (käytin piimää)
3 1/2dl vehnäjauhoja
3tl piparkakkumaustetta (sekoitin keskenään neilikkaa, inkivääriä, pomeranssinkuorta ja kanelia)
2tl leivinjauhetta

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri keskenään sähkövatkaimella. Lisää munat yksitellen. Sekoita joukkoon jogurtti/piimä. Lisää kuivat aineet ja sekoita. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200-asteisessä uunissa 12-15 minuuttia. Anna jäähtyä.


Koristeluun tarvitset:

2dl vispikermaa
2rkl sokeria
1tl piparkakkumaustetta (sekoitin keskenään inkivääriä, pomeranssinkuorta ja kanelia)
nonparelleja tai muita koristuksia

Vispaa kermavaahto ja lisää sokeri sekä piparkakkumauste. Pursota jäähtyneiden muffinien päälle. Valmista!
 

piparkakkumuffinit2

 piparkakkumuffinit3

Helppoa, hyvää ja taatusti jouluista! Näiden makukin vain paranee ajan kanssa ja suosittelen säilyttämään näitä jääkaapissa.

Innostuitko reseptistä? Mitä jouluisia herkkuja sinä olet leiponut?

16 kommenttia:

  1. Tämähän vaikuttaa ihanan jouluiselta! Saatan kokeilla vaihtamalla vain kuorrutteen tuorejuustosta ja tomusokerista tehtyyn, koska epäonnistun kermavaahdon pursottamisessa aina ja tuorejuustokuorrute on hieman helpompi pursottaa :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sitä nämä todellakin ovat! Tuorejuustokuorrute vois sopia näihin tosi hyvin. Kuten kuvisa huomaa, ei mullakaan menny kermavaahdon kanssa ihan putkeen mutta makuhan se on tärkein! :D

      Poista
  2. Voi nää kuulostaa niin ihanan jouluisilta!<3 Täytyy ottaa resepti talteen jos ehtisin leipoa näitä jouluksi :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana kuulla! Jospa sinäkin pitäisit näistä♥

      Poista
  3. Nam, kuulostaa hyvältä! :) Otin tän reseptin ylös ja aion ehdottomasti kokeilla tehdä näitä joululomalla!

    VastaaPoista
  4. Toi resepti kuulostaa ihanalta! Noi sun tekeleet on myös tosi nättejä ja maukkaan näköisiä! Oon ite joku pipariholisti nyt talviaikaan, joten saatan hyvinkin kokeilla tätä (+ ohje on sen verran simppeli että saattaa onnistua jopa multa ;D)! Lisäksi toi kuulostaa ihanan jouluselta. Sydämellinen kiitos tästä ohjeesta <3

    www.hunajahetki.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olipas ihana kommentti, kiitos!♡ Tämä onnistuu varmasti sultakin, ei oo ohjetta vaikeudella pilattu!

      Poista
  5. Nyt kyllä tuli kokonaisuudessaan iiiiihana postaus, tuli suunnaton nälkä kun luki ohjetta ja katseli kuvia! Ehdottomasti menee täälläkin kokeiluun nyt joulun aikaan, sen verran hyvältä todellakin kuulosti! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi kiitos paljon!♡ Ihana kuulla, että ohje pääsee testiin!

      Poista
  6. Ihanan herkullisilta näyttävät <3 Mä oon päässyt vasta valmistorttujen makuun, joten joululeivonnaiset, missä olette?

    http://erelkee.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!♡ Alahan jo leipoa, joulukin on jo niin lähellä! ;)

      Poista
  7. Ei vitsi miten tyylikkään näköisiä! 😍

    VastaaPoista
  8. Näyttää hyvältä, ehkä pitää itsekin joskus kokeilla tällaisia! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa kokeilla, oli nää kyllä nin hyviä! :)

      Poista