Mitä tarjota brunssilla? 6 helppoa ideaa

Söimme viime viikonloppuna parin kaverini kanssa ison aamiaisen, joka kuitenkin valmistui yllättävän helposti. Näin perjantaina on hyvä jakaa pari ideaa helppoa brunssia varten, mikäli sinäkin haluaisit viikonlopun aikana nauttia vähän spesiaalimpaa aamiaista. Koko satsia ei tietenkään tarvitse valmistaa, vaan voit napata näistä ideoista yhden tai pari omaa hemmotteluhetkeäsi varten!

Amerikkalaiset pannukakut

Amerikkalaiset pannarit paistetaan uunin sijaan paistinpannulla. Näistä tuli ihanan kuohkeita sekä todella hyvän makuisia! Näiden valmistamiseen käytin tätä Annan amerikkalaisten pannukakkujen ohjetta. Laitoin omaan versiooni puoli desia vähemmän nestettä, koska lettupannun sijasta paistoin pannarit normaalilla paistinpannulla. Tällöin taikinasta tulee paksumpaa ja sitä on helpompi käsitellä.

Meillä oli pannarien kanssa tarjolla paria erilaista hilloa. Nämä maistuvat myös kuitenkin esimerkiksi erilaisten marjojen, rahkan ja/tai banaanin kanssa. Varmasti tulen tekemään näitä pannareita vielä uudemman kerran!

Croissantit

Croissantteja saa kätevästi paistopisteiltä, pakasteesta, valmiina taikinana tai ahkerana ollessaan ne voi tehdä itsekin. Viime viikonloppuiseen aamupalaan käytimme Danerollesin valmista croissant-taikinaa, josta saa ihan superhyvän makuisen lopputuloksen! Keittiöön saa helposti tuoreen leivonnaisen tuoksun ilman sen suurempaa vaivaa. 

 

Smoothie

Raikkaammaksi kylkiäiseksi smoothie sopii loistavasti! Jos yleensä juot smoothien lasista, kannattaa se tällä kertaa nauttia kulhosta vähän erilaisemman kokemuksen saamiseksi. Smoothieeseen voi laittaa ihan kaikkea mistä itse tykkää, mutta jaan tässä nyt oman todella simppelin ohjeeni:

-banaani

-Alpro Greek style -soijarahkaa

-mustikoita

-päälle mysliä

Ihan parista ainesosasta saa todella hyvän lopputuloksen. Uskaltaisin väittää, että tuo soijarahka on se salainen ase, jolla smoothie saa ihanan pehmeän maun. Kaikkea muutakin sekaan voi toki lisätä ihan sen mukaan, mitä jääkaapista ja pakkasesta löytyy.

Hedelmät

Näitä voi valikoida ihan oman maun mukaan: omenaa, appelsiinia, mandariinia, klementiiniä, viinirypäleitä, mangoa, ananasta... Kun vatsa on jo täynnä, raikkaat suupalat virkeyttävät.

Juomat

Nämä on mainittava vielä erikseen. Kahvi sekä mehu ovat ihan ehdoton juttu!

 

Brownie

Jälkiruoaksi voi vielä leipoa esimerkiksi brownieita. Kuvan browniet olen leiponut tällä Emili Kumpuniemen ohjeella. Kyseessä oli jo toinen kerta, kun leivon samaisia brownieita, joten resepti on ehdottoman hyväksi todettu. Brownieiden kanssa pitää muistaa tarkkailla paistoaikaa, koska on hyvin tärkeää, ettei taikina mene liian kypsäksi. Näitä ei myöskään kannata syödä lämpimänä, vaan parhaimmillaan ne ovat jääkaappikylmänä (ainakin omasta mielestäni).

 

Mitä sinun brunssipöytääsi ehdottomasti kuuluu?

Lue myös nämä:

Kun opiskelupaikkaa ei tulekaan 

Etäpääsykokeiden plussat ja miinukset

Mitä kaikkea kuuluu kesätoimittajan työhön? 

Seuraa myös Instagramissa siniriekki.

11 huomiota ensimmäiseltä yliopistovuodelta

Ensimmäinen opiskeluvuosi yliopistossa alkaa lähestyä loppuaan, joten nyt on aika pohtia kaikkia erilaisia huomioita, mitä olen ensimmäisen vuoden aikana tehnyt. Yliopisto-opinnot eroavat hyvin paljon aiemmista opinnoistani, mutta onneksi ensimmäisen vuoden aikana on kerennyt hyvin sisäistää kaiken etäopinnoista huolimatta. Ihan täyttä kokemusta en yliopistosta ole vielä siis saanut etäilyn takia, mutta toivotaan parasta, että ensi opiskeluvuonna asiat olisivat jo paremmin! Nyt kuitenkin niihin tekemiini huomioihin.

x Opettajat ovat enemmänkin ''opiskelukavereita'' kuin ylempiä auktoriteetteja. Toki heidän tehtävänään on edelleen opettaa ja jakaa tehtäviä, jotka opiskelijan on suoritettava, mutta selvää johtajuutta ei enää ole. Asioista saa keskustella ja olla eri mieltä sekä palautuspäivämääriin on mahdollista edes yrittää tiedustella lisäaikaa ilman, että asia kielletään heti. Opettajat ovat kuin kavereita, jotka haluavat auttaa sinua saamaan tutkinnon.

 x Yliopistossa opetettavat asiat ovat tutkittua, ihmisen tekemää tietoa. Tämä tarkoittaa sitä, että ihminen on voinut erehtyä tutkimusta tehdessään, ja tässä tiedossa voi olla virhe. Tämän takia mikään ei ole aukotonta. Kuten sanottua, luennoilla opetettavista asioista saa ja pitääkin olla eri mieltä ja keskustella kriittisesti. Tämä on minulle todella uutta: aiemmissa opinnoissa kaikki tunneilla kerrottu tieto on esitetty vedenpitävänä, ja sen kriittinen pohtiminen on mielletty ''näsäviisasteluksi''. Mielestäni on mahtavaa, että yliopiston tarkoitus ei ole vain syöttää tiettyä asiaa, vaan sitä saa pohtia ja jalostaa eteenpäin. 

x Minulla oli jotenkin sellainen mielikuva, että kolmantena vuonna kirjoitettavan kandin aihetta alettaisiin pohtimaan jo heti opintojen alkaessa. Omalla kohdallani asia ei todellakaan ole näin. En vielä edes tiedä, mitä kaikkea oman pääaineeni saralla voi tutkia, joten kandin aihettakin on todella hankalaa miettiä. Onneksi vielä on aikaa (vaikka aika kuluukin tunnetusti äkkiä).

x Suomen kielen opiskelu on yllättävän teoreettista. Tämä ala ei todellakaan ole samanlaista kuin äidinkielen opiskelu, vaan nyt esimerkiksi kielioppiasiat pitää perustella. Pelkkä kielikorvan kuuntelu ei enää riitä. Kielitoimiston sanakirja on tullut todella tutuksi opiskelujen aikana. Sitä kannattaa muuten ihan suomen kieleä opiskelemattomankin hyödyntää, tosi hyviä oikeinkirjoitusvinkkejä!

x Kielen opiskeluun liittyy myös todella paljon termejä, joista ei aiemmin ole kuullutkaan. Esimerkiksi deiktinen kolmijako, tunnekausatiivilause ja substantiivityyli ovat ensimmäisen opiskeluvuoden aikana (ainakin osittain) tutuksi käyneitä termejä.

x Yliopiston ravintoloissa tarjottava ruoka on todella hyvää. On ihan mahtavaa, että vaihtoehtoja on ainakin pari, eikä tarvitse tyytyä yhteen tiettyyn. 

x Ihmettelen edelleen sitä, etten ensimmäisenä vuonna lainannut yhtään kirjaa opintoja varten. Moni opiskelukaverini kuulostaa lainanneen kirjan tai pari, mutta itse en jostain syystä ole ollut tietoinen lisäkirjallisuudesta. No, ehkä ensi vuonna tähän voi kiinnittää enemmän huomiota!

x Jos on kiinnostunut vähän kaikesta, sivuaineiden runsas tarjonta voi aiheuttaa päänvaivaa. Aika ei mitenkään riitä kaikkeen, vaan jotain pitää jättää pois. Opiskelen mieluummin täysiä kokonaisuuksia, kuin pari satunnaista kurssia sieltä täältä.

x Joissain asioissa opiskelija työnnetään heti syvään päätyyn. Esimerkiksi ensimmäinen kirjallisuustentti, johon annettiin aimo kasa erilaista kirjallisuutta luettavaksi, piti tehdä lähes kylmiltään ilman ennakkotietoja siitä, mitä tällaiselta uudenlaiselta tentiltä voi odottaa. Meillä on kuitenkin lähes jokainen tentti ollut sellainen, että materiaaleja on saanut käyttää tentin aikana. Tämä on pelastanut monelta murheenkryyniltä. Jostain on myös aina aloitettava, ja ainakin nyt kaikki uudet jutut alkavat olla jo tuttuja.

x Yliopisto ei ole täynnä ylisuorittavia ihmisiä, jotka eivät puhu muusta kuin opiskelusta. Sekaan mahtuu kaikenlaista porukkaa: sellaisia, joille oma pääaine on se suurin intohimo, sivutyönä opiskelevia, tavan vuoksi opiskelevia, sivuaineisiin panostavia, ei yhtään kiinnostuneita... siis ihan kaikenlaisia! Erilaisuus on mahtava juttu myös yliopistomaailmassa.

x Humanistit hieman pelkäävät matemaatikkoja sekä pörssiläisiä. Ihan vähän vain.

Pystytkö samaistumaan näihin huomioihin vai onko sinulla ihan erilaisia kokemuksia?

Lue myös nämä:

 Huhtikuun luetut kirjat

Opinnot, kesätyöt, kevät - mitä kuuluu?

8 pitkän ihmisen ongelmaa 

Seuraa myös Instagramissa siniriekki.

Huhtikuun luetut kirjat

Hyvää toukokuun toista päivää! Toivottavasti sinullakin oli mukava vappu! Täällä vappu kului piknikkien, ulkona seikkailun, sushin teon sekä munkkien ja siman nauttimisen parissa. Huomenna koittaa taas paluu arkeen, mutta onneksi tämä sunnuntai on ollut mukavan rento välipäivä.

Huhtikuussa ehdin lukea kaksi kirjaa, jotka esittelenkin seuraavaksi.

Antti Holma - Kaikki elämästä(ni)

Kirjassa Antti Holma kertoo humoristisella otteella omia huomioitaan elämästä. Kirjassa käsitellään muun muassa itsetutkiskelua, kelpaamattomuden tunteita, pieneltä paikkakunnalta maailmalle ponnistamista ja monia muita aiheita.

Ensimmäisen luvun jälkeen ihmettelin, että minkälaiseen kirjaan olen oikein tarttunut. Tämän jälkeen kirja kuitenkin alkoi avautua enemmmän, ja Holman kirjoittamistyyli todellakin testaa lukijaa. Asioista puhutaan rehellisesti ja ainakaan paljoa kaunistelematta, ja loppua kohden kirja vain paranee.

Jen Calonita - Jäätynyt sydän

Kirja pohjautuu Frozen-elokuvaan. Kannen kysymys kertookin jo kaiken oleellisen: mitä jos Anna ja Elsa eivät tuntisikaan toisiaan? Anna kasvaa pienessä kylässä kahden leipurin lapsena, kun taas Elsa on yksinäinen tuleva kuningatar. Tragedian seurauksena he alkavat etsiä vastauksia avoimiin kysymyksiin. Löytävätkö he toistensa luo?

Kirja oli hyvin mielenkiintoinen juoneltaan, enkä ole aiemmin vastaavanlaisia lukenutkaan. Minusta kuitenkin tuntui, että kun kirja on kirjoitettu elokuvasta, ei kirja yllä samalle tasolle. Esimerkiksi joitain asioita olisi varmasti kuvailtu paljon paremmin, mikäli kirja olisi ollut ennen elokuvaa. Nyt moni kohtaus sekä asia kuvailtiin mielestäni mahdollisimman pikaisesti, jotta tarinassa päästäisiin eteenpäin. Olisin kaivannut vielä maailailevampaa otetta kuvailuun, mutta kuten sanottua, juoni sekä koko idea on mielenkiintoinen. Frozen-fanille tämä kirja on hyvin suurella todennäköisyydellä mieluisa.

Herättikö jompi kumpi näistä kirjoista mielenkiintosi?

Lue myös nämä:

Tämän hetken suosikit x 9

Pohdinnassa tuntematon tulevaisuus 

Kummallisia unia x 6

Seuraa myös Instagramissa siniriekki. 

Tämän hetken suosikit x 9

Tämän hetken suosikki...

...sarjani: Kyllä päätyisin nyt siihen, että tämän hetken suosikkisarjani on monen muunkin hehkuttama Selviytyjät Suomi. Tällä kaudella on ollut todella jännittäviä juonenkäänteitä, ja osallistujatkin ovat hyvin mielenkiintoisia.

...podcastini: Kroonisesti ärhäkkä ehdottomasti! Tämä podcast löytyy muun muassa Spotifysta. Lempijaksoni heiltä on Miehet miss O'Gynian pauloissa.

...biisini: Toivottavasti saa sanoa kolme. R3HABin ja Alidan One More Dance, Au/Ran ja Alan Walkerin Dead Girl! sekä Laura & Leonardin Paina laikkii.

 

 ...leipomukseni: Kevään aikana minulla on ollut kova hinku leipoa, joten esimerkiksi suolaista piirakkaa on pariin kertaan tullut tehtyä. Tämä piirakkapohja on noussut lempparikseni. Lisäksi itsetehdyt sämpylät sekä pizza ovat olleet hyviä.

...kosmetiikkatuotteeni: Avrilin Le Mascara Volume (tämä ripsari siis) on ollut ihan lempparini! Olin aluksi skeptinen, koska en ollut ennen kokeillut luonnonkosmeettisia ripsivärejä, mutta tämä tekee ripsistä todella pitkät. Koska se ei ole vedenkestävä, niin ainakin minun pitää pohjustaa yläluomi suttaantumisen estämiseksi, mutta pidän lopputuloksesta todella paljon.

...reissuni: Viime viikonloppuinen retki Oravivuorelle. Oravivuori sijaitsee noin 40 kilometrin päässä Jyväskylästä ja paikan päällä on näköalatorni, josta avautuu upeat maisemat Päijänteelle. Todella ihana paikka, suosittelen! Matkalla näkyi myös sammakoita sekä useita perhosia.

...tubettajani: Linda Nooran kanavan bongasin kevättalvella, ja olen siitä lähtien odottanut innolla hänen uusia videoitaan. Ihan tavallista arkea mielenkiintoisella otteella!

...herkkuni: Nykyisin olen useimmiten päätynyt irtokarkkeihin. Yleensä pussini on täynnä erilaisia suklaita, mutta myös hedelmäisiä versioita mahtuu mukaan.

...tekemiseni: Olen nauttinut ihan vain kävelemisestä sekä podcastien kuuntelusta. Välillä lenkillä on myös hyvä ottaa kuulokkeet pois päästä ja erityisesti keväällä nauttia lintujen laulusta ja muista luonnon keväisistä äänistä.

Mikä on sinun tämän hetken suosikkiherkkusi? Entä podcastisi?

Lue myös nämä:

8 pitkän ihmisen ongelmaa

Maaliskuun luetut kirjat 

Hei sinä upea nainen, älä anna kenenkään hiljentää sinua 

Seuraa myös Instagramissa siniriekki.